Recette Templière de l'Hippocras
Pour deux litres de vin, rouge, rosé, blanc.
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1 cuillère à café de gingembre en poudre.
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1 cuillère à café de cannelle.
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1 cuillère à café de muscade.
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10 grains de cardamone
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1 bon verre de miel d’acacia ou toutes fleurs.
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1 verre de jus de grenade ou le jus d’une orange.
Préparation : Dans un récipient hermétique
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Faire tiédir le jus de grenade ou d’orange et le miel
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Verser dans le vin, le mélange miel-jus, canelle, gingembre, muscade, brasser avec une cuillère en bois.
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Laisser macérer 4 jours, brasser chaque jour, puis filtrer à l’aide d’une passoire fine.
A boire très frais !!!!!